يېمەكلىك ساندۇقى بىلەن يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مەسىلىسى

يېمەكلىك بىخەتەرلىكى پەنلەر ئارا ساھە بولۇپ ، ھەرقايسى تەرەپلەرنىڭ يېمەكلىك تازىلىقى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە قانداق كاپالەتلىك قىلىدىغانلىقى ، كېسەللىك خەۋىپىنى ئازايتىدىغانلىقى ۋە يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ، يېمەكلىكنى ساقلاش ۋە سېتىش باسقۇچىدا يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىشنىڭ ئالدىنى ئالىدىغانلىقى توغرىسىدا مەخسۇس مۇلاھىزە يۈرگۈزۈلگەن.يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىش ئىككى ياكى ئىككى ئادەم دەپ ئېنىقلىما بېرىلگەن.بىردىن كۆپ ئادەم ئوخشاش يېمەكلىكنى قوبۇل قىلىپ ، مۇشۇنىڭغا ئوخشاش كېسەللىك ئالامەتلىرىنى پەيدا قىلغاندا ، يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىش ئەھۋاللىرى كۆرۈلىدۇ.ئەگەر ئادەم بەدىنىدىن زەھەرلىنىشنىڭ ئالامەتلىرى بوتۇلىن زەھىرى ۋە بوتۇلىن زەھىرىدىن كېلىپ چىققان بولسا ، گۇمانلىق يېمەكلىك ئەۋرىشكىسىدىن ئوخشاش تۈردىكى كېسەللىك باكتېرىيەسى ياكى زەھەرلىك ماددىلار بايقالسا ياكى يۇقۇملۇق كېسەللىكلەر تەكشۈرۈشىدىن يەكۈنلەنگەن.سەۋەبى ، پەقەت بىرلا ئادەم بولسىمۇ ، يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىش دېلوسى ھېسابلىنىدۇ.ئەگەر جىددىي زەھەرلىنىش (خىمىيىلىك ماددا ياكى تەبىئىي زەھەرلىك زەھەرلىك ماددىلار) يېمەكلىكلەرنى يېيىشتىن كېلىپ چىققان بولسا ، پەقەت بىرلا ئادەم بولسىمۇ ، ئۇ يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىش دېلوسى دەپ قارىلىدۇ.يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتىن بازارغىچە سېتىلغاندا ، ھۆكۈمەت يېمەكلىكنىڭ كېلىش مەنبەسىنى ئويلاشقاندا بىر يۈرۈش كۆرسەتمىلەرنى تۈزۈشكە موھتاج ، مەسىلەن: يېمەكلىك بەلگىسى ، يېمەكلىك تازىلىقى ، يېمەكلىك خۇرۇچى ۋە دېھقانچىلىق دورىسى ياكى ھايۋانات دورىسى قالدۇقى ، بىئوتېخنىكا سىياسىتى ۋە باشقا ئالاقىدار بەلگىلىمىلەر.يېمەكلىكنى باشقۇرۇش ، يېمەكلىكلەرنى ئىمپورت-ئېكسپورت قىلىشنى ياخشى تەكشۈرۈش ۋە ئىسپات بېرىش سىستېمىسى ئارقىلىق تەكشۈرۈش كېرەك.يېمەكلىك بازاردىن ئىستېمالچىلارغا بارىدۇ ، بۇ يەردە ئادەتتە بىخەتەر بولۇشى كېرەك ، ئەنسىرەش ئۇنىڭ قانداق قىلىپ بىخەتەر يەتكۈزۈلۈپ ، ئىستېمالچىلارغا يەتكۈزۈشكە تەييارلىقىدا.تەتقىقاتچى ئىلمىي ئۇسۇللار ئارقىلىق ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكىگە زىيان يەتكۈزىدىغان تۈرلەرنى خەتەر ئانالىزى ئېلىپ بارىدۇ ، ئاندىن كونترول قىلىش تەدبىرلىرىنى تۈزۈپ ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.يېمەكلىك بىخەتەرلىكى تەدبىرلىرى ئىستېمالچىلارنىڭ ھاياتى ۋە سالامەتلىكىگە بولغان خەتەرنى تۈگىتىش ياكى ئازايتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.ئۇ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى.يادرولۇق.
يېمەكلىك دەرىجىسى ئېتىراپ قىلىنغان سۇ بوتۇلكىسى سۈرەتلىرى
كېسەللىك قوزغاتقۇچى يېمەكلىك ئارقىلىق تارقىلىپ ، ئىنسانلار ياكى ھايۋانلاردا كېسەللىك ياكى ئۆلۈمنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.ئاساسلىق ۋاكالەتچىلەر باكتېرىيە ، ۋىرۇس ، قېلىپ ۋە زەمبۇرۇغ بولۇپ ، كېسەللىك قوزغاتقۇچىلار كۆپىيىدۇ ۋە كۆپىيىدۇ.تەرەققىي قىلىۋاتقان دۆلەتلەردە يېمەكلىك تەييارلاشتا ناھايىتى ئېسىل بەلگىلىمە بار ، ئەمما تەرەققىي قىلمىغان دۆلەتلەردە يېمەكلىك تەييارلاشقا نۇرغۇن تەلەپ قويۇلمايدۇ ، ھەتتا ئاز ساندىكىلىرىمۇ ئۆلچەمگە يېتىدۇ.يەنە بىر چوڭ مەسىلە يېتەرلىك بىخەتەر سۇنىڭ بولۇشى بولۇپ ، بۇ كېسەللىكلەرنىڭ تارقىلىشىدىكى ئاساسلىق ئامىل.نەزەرىيە جەھەتتىن ئېيتقاندا ، يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىشنىڭ ئالدىنى ئالغىلى بولىدۇ ، ئەمما يېمەكلىك بىلەن تەمىنلەش زەنجىرىگە قاتناشقانلارنىڭ سانى كۆپ بولغاچقا ، قانچىلىك ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرى قوللىنىلسۇن ، كېسەللىك قوزغاتقۇچى يېمەكلىككە كىرگۈزۈلىدۇ ، شۇڭا% 100 ئالدىنى ئېلىشنى ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولمايدۇ.دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتىنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، يېمەكلىك تازىلىقىنىڭ بەش ئاساسلىق تەرىپى
پرىنسىپ:
1. كېسەللىك قوزغاتقۇچىلارنىڭ ئىنسانلار ، ھايۋانلار ۋە زىيانداش ھاشاراتلارنىڭ يېمەكلىككە كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش.
2. خام ۋە پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنى ئوخشىمىغان قاچا-قۇچىلار ئارقىلىق ئايرىم بىر تەرەپ قىلىپ ، ئۆز-ئارا بۇلغىنىشتىن ساقلىنىش كېرەك.
3. ئوبدان قىزىتىش ئۈچۈن ، مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدا ۋە ئىسسىنىش ۋاقتىدا يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇپ ، كېسەللىك قوزغاتقۇچىنى ئۆلتۈرىمىز.
4. يېمەكلىكنىڭ ساقلاش تېمپېراتۇرىسىغا دىققەت قىلىڭ ھەمدە مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدا ساقلاڭ.
5. قانۇن-نىزاملارغا ماس كېلىدىغان بىخەتەر سۇ مەنبەسى ۋە خام ئەشيا ئىشلىتىڭ.
يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئىنتايىن مۇھىم تېما.ئۇزۇن يىللار كارتون ساندۇق بىلەن تەمىنلىگۈچى بولۇش سۈپىتىمىز بىلەن بىزنىڭpizza box, چۈشلۈك تاماق ساندۇقى, ئاساسى قەغەزۋەباشقا مەھسۇلاتلاريۇقارقى بىخەتەرلىك گۇۋاھنامىسىدىن ئۆتتى.ئون يىلدىن بۇيان ، بىز خېرىدارلارنى ئەڭ ئىشەنچلىك مەھسۇلات ۋە ئەڭ سۈپەتلىك مۇلازىمەت بىلەن تەمىنلەيمىز.